« Dans un monde en mouvement comme le nôtre, je me dois d'être concentrée et capable de travailler sous pression, comme une lanceuse de disque lors des ses compétitions. »


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Cuisinière, cuisinier

(DEP 5311: Cuisine)

Vous avez la passion de la bonne nourriture? Le DEP Cuisine vous permettra d’apprendre ce qu’il vous faut savoir pour amorcer une carrière de cuisinière ou de cuisinier dans un restaurant, une institution ou un établissement hôtelier.

De la planification des achats à la préparation des repas, en passant par l’aspect esthétique et les règles d’hygiène, votre formation touchera aux divers aspects de la cuisine.

Votre formation vous apportera de plus une expérience pratique dans des conditions réelles de production, que ce soit par les stages, la préparation de plats pour la Boutique gourmande ou par la participation à divers projets communautaires (ex: préparation de banquets pour des activités de financement d'organismes).

Offert à Saint-Joseph par le Centre de formation des Bâtisseurs, en vertu d’une entente avec la Commission scolaire de la Côte-du-Sud.